Коньяк. "Бедные родственники"

Коньяк. "Бедные родственники"

Во Франции любят еще один виноградный напиток, похожий на коньяк. Это арманьяк. В отличие от коньяка, его производят в Гаскони. Но это не единственное отличие. Арманьяк получают методом непрерывной дисцилляции, в то время как коньяк – двойной. Кроме того, ассамбляж коньяка состоит из спиртов разного возраста, в то время как арманьяк делают из винограда одного урожая.

Как уже отмечалось, надписью «cognac» может быть украшена только этикетка французского продукта, при производстве которого выдержаны строгие правила. Произведенный в любой другой стране похожий напиток называют уже не коньяк, а бренди. Коньяк и арманьяк – это тоже бренди, но с индивидуальными особенностями, закрепленными законодательно.

Что же касается наших российских коньяков – их существование допустимо только под русским названием. Для нашего потребителя нет большой разницы, как написать «коньяк» и «cognac». На деле дистанция между ними больше, чем расстояние от России до Франции.

 

2 thoughts on “Коньяк. "Бедные родственники"

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *