Белые вина

Несмотря на название, цвет белого вина, конечно же, не белый. Белый цвет у молока, цвет вина от соломенно-желтого, до желто-зеленого и желто-золотистого. Читать дальше …

Какое вино подать к десерту?

Следуйте простому правилу, вино должно быть чуть слаще десерта. Иначе вкус вина покажется плоским, а иногда даже грубым.

Читать дальше …

Как бороться с поддельными винами?

Сегодня у фальсификаторов, наживающихся на обороте поддельных вин, огромное поле деятельности, и только одна опасность – ВЭЖХ. Читать дальше …

Пропало Brunello

Неизвестные уничтожили все запасы знаменитого тосканского вина Brunello di Montalcino. Пробрались в погреб компании-владельца Soldera и вскрыли все бочки. На пол пролилось более 60 тысяч литров напитка категории DOCG — все произведенное компанией за последние шесть лет. Читать дальше …

Ресвератрол – не панацея

Полезные свойства красного вина широко обсуждаются. Ученые ищут причины, что именно вызывает благотворное воздействие этого напитка на организм человека. Читать дальше …

Немецкое пиво теряет популярность

Громадная популярность немецкого пива внутри страны падает. За минувшее десятилетие годовое потребление снизилось почти на 10%. Читать дальше …

Шампанское из Италии для мусульман

На Земле слишком много мусульман, чтобы оставить их без внимания бизнесменов, в том числе, и бизнесменов из винной отрасли. Недавно виноградарское и винодельческое хозяйство Astoria Vini из Тревизо, Италия, выпустило в продажу пробную партию 15 тысяч бутылок шампанского для верующих. Читать дальше …

Красные вина: Бабера

Бабера – наверное, первое красное вино в Италии, которое встречает посетителя в любом итальянском ресторанчике или пиццерии. Вино веселое, и дешевое. Иначе, было ли бы оно таким распространенным? Читать дальше …