Почему шампанское родилось в Шампани?

Французы упорно настаивают на своем исключительном праве на этот напиток. В России поначалу на претензии внимания не обращали, но в последние годы вдруг начали прислушиваться. А американцам все нипочем. Они от калифорнийского шампанского отказываться не собираются. Читать дальше …

Китайские спиртные напитки

Китай – страна вековых традиций и высокой культуры.  Алкогольные традиции Китая имеют под собой твердый фундамент многолетней истории. Как и во многих других областях человеческой деятельности, китайцы претендуют на роль первооткрывателей алкогольных напитков. При археологических раскопках городища в провинции Шаньдун были обнаружены глиняные сосуды для китайских вин, возраст которых превышает 5 тысяч лет. Имеются древние Читать дальше …

Выбор вина. Смотри на этикетку

Качество вина известных брендов, фирм, годами создававших свой имидж, обычно не вызывает нареканий. Выбор вина бренда авторитетного производителя – правильный выбор. Однако не стоит сбрасывать со счетов и молодые компании, прилагающие неимоверные усилия, чтобы выжить в конкурентной борьбе с титанами. Продемонстрировать покупателю высшее качество вина – их единственная возможность остаться на плаву. Читать дальше …

Откуда взялись коктейли? Ненаучно-исторические версии в стакане

Что это за напиток такой, коктейль, расскажет любой, но наверняка никто не знает, откуда пошла мода на приготовление коктейлей и какова история первого коктейля. Версий много. По одной из них родина коктейлей Англия, по другой Франция, но может и США…

Читать дальше …

Сыр к вину или вино к сыру?

Крестьяне употребляли вино и сыр еще во времена Гомера. Знать с этой традицией познакомил Людовик XVI, король Франции. С тех пор вино и сыр считается изысканным сочетанием.

Читать дальше …

Виноградное вино. Как это было? Ассортимент

Классификация и ассортимент виноградных вин Виноградные вина подразделяют по отдельным признакам либо объединяют в несколько групп по общим свойствам. Так, в зависимости от цвета их делят на красные, розовые и белые, причем белыми считаются не только бесцветные, но и вина различных оттенков, кроме красного: соломенного, зеленоватого, чайного, от светло-желтого до коричневого, разной интенсивности; по содержанию Читать дальше …

Сидр пьют в сидрерии

Сок, выдавленный из свежих яблок, становится сидром через четыре месяца. Для начала янтарный, пенящийся и чрезвычайно полезный для организма поток заполняет гигантские бочки. Читать дальше …

Абрау Дюрсо глазами хозяина

Выдержки из беседы с Борисом Титовым, совладельцем лучшего в России завода шампанских вин Абрау Дюрсо, на интернет-телеканале RUSSIA.RU У нас небольшая компания, она находится между Новороссийском и Анапой. Это уникальное место, я, когда приехал туда впервые, поразился, что у нас в европейской части есть такие места, красивые, неизвестные мне. Этакая Тоскана, Кома или Гарда, тоже Читать дальше …

Почувствуй вкус!

На вкус и цвет – товарища нет, гласит народная мудрость. По этой причине у каждого из почти трехсот характерных вкусов спиртного находятся свои почитатели. Все дело во вкусовых рецепторах, которые у людей индивидуальны. Конечно, во всем есть определенные пределы и восприятие вкуса разными людьми в основном, похоже. Но будь все у всех одинаково, все человечество Читать дальше …