Вино и десерт

Для итальянцев десерт – считай, только начало общения. Они любят задержаться за десертом, с удовольствие грызут пирожные и конфеты, общаются и расслабляются. Поэтому к десерту подают не чай или кофе, а вино. Какое? Читать дальше …

Белый коньяк – современный напиток с историческими корнями

Всем хорошо известно белое вино, но белый коньяк не столь распространен. Обычно цвет коньяка золотистый с янтарным оттенком, который скорее можно назвать темным, чем белым. Что же дает основания считать коньяк белым, чем отличается этот напиток и где его можно найти? Читать дальше …

Сидр пьют в сидрерии

Сок, выдавленный из свежих яблок, становится сидром через четыре месяца. Для начала янтарный, пенящийся и чрезвычайно полезный для организма поток заполняет гигантские бочки. Читать дальше …

Пьяному лосю дерево по колено

Пьяный лось – частое явление в Швеции. Осенью в садах и на участках гниют несобранные яблоки, которыми любят полакомиться лоси.

Читать дальше …

Сидр и пиво родственники?

Сидр почитают не только в Испании. В Германии традиции потребления яблочного вина привели к любопытным нововведениям, с которыми мы вполне знакомы, даже не подозревая, что жизнь им дали яблоки. Поверхность хрустальных бокалов часто украшают диагональной резьбой. У этой традиции вполне практичные и простонародные немецкие корни. Франкфурт – крупнейший город немецкой земли Гессен. Здесь яблочным вином Читать дальше …

Сидр. Рождение

Река начинается с места, источающего волшебный аромат. Здесь просто моют яблоки. Каждый астурийский производитель сидра берет фрукты десятилетиями у одних и тех же поставщиков и передает эти связи по наследству Читать дальше …

Яблочный бренди из графства Сомерсет

В Англии в графстве Сомерсет Джулиан Темперли посвятил свою жизнь напиткам из яблок. Здесь на ферме Хопи Хилл производят авторский яблочный сидр и другие, в том числе и крепкие яблочные напитки, не чета продаваемым через супермаркеты массовым продуктам. Читать дальше …